二十四節氣系列小知識——雨水

2024-02-18 14:02 文字整理及誦讀:牛麗君
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雨水是二十四節氣中的第二個節氣。當太陽到達黃經330度時為雨水節氣,于每年公歷2月18-20日交節。雨水節氣具有降雨開始、雨量增多的意思,和谷雨、小雪、大雪一樣,是反映降水現象的節氣。

我國古代將雨水分為三候:“一候獺祭魚,二候鴻雁來,三候草木萌動?!币馑际钦f,雨水時節,水獺開始捕魚了,它們將捕到的魚擺在岸邊,如同先祭后食的樣子。此時氣溫回升,天氣轉暖,大雁開始從南方飛回北方。在“潤物細無聲”的春雨中,草木開始抽出嫩芽。從此,大地漸漸呈現出一派欣欣向榮的景象。


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雨水時節,氣溫回升、冰雪融化、降水增多。全國各地的氣候總的趨勢是由冬末的寒冷向初春的溫暖過渡。此時西北、東北地區尚未走出冬天,降水也以雪為主。而此時西南、江南地區已是一片早春景象,陽光溫暖,早晚濕寒,田野青青。華南地區則是春意盎然,百花盛開。

從氣象學角度來說,雨水節氣過后,中國大部分地區最高氣溫一般能夠升到0℃以上,南方不少地區平均氣溫多在10℃以上。此時,油菜、冬麥等普遍返青開始生長,對水分的需求量較大。俗話說“春雨貴如油”,適宜的降水對農作物的生長很重要。而華北、西北以及黃淮地區此時的降水量一般較少,若早春少雨,雨水前后及時灌溉,有利于農作物的生長。此外,雨水時節,是全年寒潮過程出現最多的時節之一,天氣忽冷忽熱,對已萌動或返青生長的農作物危害極大,因此要時刻做好農作物防寒防凍工作。

雨水節氣有回娘屋、拉干爹、接壽等習俗。

回娘屋是流行于某些地區的風俗,這一天,出嫁的女兒帶上孩子和禮物回娘家拜望父母,感謝父母的養育之恩。


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拉干爹,又稱拉保保(保保是四川方言干爹的意思),也有叫“撞拜寄”的,就是給孩子認干爹。意取“雨露滋潤易生長”之意,借助干爹的福氣讓兒女健康平安的成長。


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接壽,也有叫“送節”的。是說雨水這天女婿給岳父岳母送禮。所帶禮品通常是兩把藤椅,上面纏著紅帶,意思是祝岳父岳母長命百歲。另一個典型禮品是罐罐肉,即用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶再用紅紙紅繩封上灌口,是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節,岳父岳母還要回贈雨傘,是祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。


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南方地區還有占稻色的習俗。此習俗是通過爆炒糯谷,占卜這年稻子收獲的豐歉情況。爆出的米花越多,稻子收成就越好。南方雨水節氣吃爆米花習俗即來源于此。


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雨水時節,氣溫忽高忽低,生活起居應順應自然。飲食調養應側重于調養脾胃和驅風除濕。要保持營養均衡,少吃辛辣、生冷食物護脾胃。薏苡仁具有健脾利濕作用,此時節可多食薏米梗米粥、牛奶薏米湯。另外,山藥、小米、蓮子、芡實等食材有健脾作用,可與有利濕作用的鯉魚、赤小豆、荷葉、冬瓜等食材,根據個人口味,合理搭配食用,起到養脾護胃作用。還要多吃新鮮蔬菜水果。此時節北方冷空氣活動仍很頻繁,天氣變化多端,所以穿衣方面要根據春季氣候變化特點,注意春捂。遇倒春寒等惡劣天氣,應采取室內活動的方式進行鍛煉。雨水后致病的細菌、病毒易隨春風傳播,故春季傳染病易爆發流行,容易誘發過敏性鼻炎,過敏性哮喘,流行性感冒等常見疾病,故應注意鍛煉身體,增強抵抗力,預防疾病的發生。


【編者及誦讀者:牛麗君簡介】


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牛麗君老師,瀚林智庫專家,瀚林文化首席朗誦官。畢業于首都師范大學英語教育專業,英國Huddersfild大學教育學院高級訪問學者。北京市工貿技師學院高級講師,人力資源和社會保障部職業院校英語教學與教材研究專家。從事英語教育教學及相關管理工作30余年,主編、主審及參編多本專業英語教材及教輔參考書,獲得多項教育教學科研成果獎。

牛麗君老師業余愛好朗誦、舞蹈,近年來活躍在朗誦及文化傳播領域,以聲音傳播文化。牛麗君老師誦讀作品詳見:www.sms169.com。


編輯:千然


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